Come Conservare l'Olio di Cannabis, gli Edible ed Altri Prodotti

Avete appena acquistato il vostro flaconcino di olio di CBD sul sito di Zambeza o da qualsiasi altro rivenditore ed ora non sapete come conservarlo? Volete sapere per quanto tempo manterrà integre tutte le sue proprietà? Oppure avete bisogno di queste informazioni perché vorreste ordinare più flaconi in una volta sola per risparmiare sui costi di trasporto?

Ci sono due importanti fattori da prendere in considerazione quando si acquistano prodotti alimentari a base di Cannabis. Da una parte i cannabinoidi tendono a degradarsi con il passare del tempo, soprattutto quando non vengono conservati correttamente. Dall'altra, tra gli ingredienti principali di questi prodotti troviamo olio, burro o tinture che possono scadere prima della data prevista per i cannabinoidi stessi.

Ossigeno, calore e luce influiscono direttamente sulla degradazione di estratti ed edible. Cercate sempre di conservare i vostri alimenti a base di Cannabis o estratti nel frigorifero o nel congelatore, per ridurre al minimo l'esposizione a luce e calore. Per evitare che i prodotti entrino in contatto con l'ossigeno, riponete gli infusi di marijuana in contenitori con chiusura ermetica o sigillati con pellicola trasparente. Per aumentare ulteriormente i tempi di conservazione di un prodotto, usate sempre contenitori in vetro e non di plastica, in quanto gli involucri, i sacchetti e i barattoli di plastica possono degradare la qualità dei vostri estratti o alimenti con Cannabis.

Controllate sempre le confezioni degli estratti o degli edible che volete acquistare, verificando la "data preferibile di consumo" e chiedete al produttore quali sono le migliori strategie per conservare correttamente il prodotto. Se invece siete intenzionati a farvi da soli i vostri estratti o a cucinare alimenti a base di marijuana, controllate le date di scadenza di tutti gli ingredienti che andrete ad utilizzare, etichettando il prodotto finale con la data di elaborazione.

CONSERVARE ESTRATTI DI CANNABIS

In alcuni casi gli ingredienti usati per realizzare un infuso o un estratto di Cannabis possono scadere ancora prima dei principi attivi contenuti nella marijuana. Più puri saranno i prodotti infusi con Cannabis, ovvero contenenti solo cannabinoidi e olio, o burro, o alcool, e più tempo dureranno. Non tutti gli estratti offrono la stessa purezza e gli eventuali composti non filtrati nel processo d'estrazione potrebbero facilmente influenzare la data di scadenza del prodotto.

BURRO DI CANNABIS

I cannabinoidi sono solubili nei grassi animali ed il burro si presta molto bene alla loro dissoluzione. Dopo essere stato infuso, un burro di Cannabis, il cosiddetto "cannabutter", può essere facilmente aggiunto alle normali ricette di cucina, come biscotti, brownie, torte o pane. Se conservato nella sua forma più pura, il cannabutter può durare a lungo, soprattutto quando viene conservato dentro a contenitori ermetici o avvolto in pellicola trasparente. E se si vuole conservare ancora più a lungo, si può suddividere il burro di Cannabis in piccole porzioni da riporre in un contenitore per cubetti di ghiaccio, da congelare ed usare poco a poco.

TINTURE DI CANNABIS

Una tintura di Cannabis è un estratto a base di alcool. I cannabinoidi sono infusi nell'alcool formando un liquido molto facile e pratico da usare, soprattutto in un contesto terapeutico, ma viene ampiamente usato anche in quello ricreativo. Le tinture possono essere aggiunte in alimenti e bevande. Questi prodotti a base di Cannabis sono molto più bassi in calorie rispetto ad altri alimenti contenenti marijuana. Normalmente, in 1ml di tintura alla Cannabis ci sono 7 calorie. Invece, per darvi un'idea della differenza, in un brownie di Cannabis le calorie possono essere anche 112, ma potrebbe contenerne anche di più.

Il miglior modo di conservare le tinture di marijuana è dentro flaconi contagocce in vetro blu o ambrato, da inserire in un congelatore o frigorifero. Se conservata correttamente, una tintura di Cannabis di buona qualità può durare anche diversi anni, se non decenni. Tenete a mente che gli estratti con alcool puro tendono a degradarsi più lentamente rispetto a quelli contenenti anche glicerina.

OLI DI CANNABIS

Gli oli di Cannabis, come gli oli di CBD venduti da Zambeza, sono estratti che possono contenere olio di oliva o di cocco. Più grasso sarà l'olio impiegato e più cannabinoidi conterrà. Tuttavia, anche i sapori svolgono un ruolo molto importante. Alcune aziende usano l'olio di colza per produrre gli oli di Cannabis. Questi prodotti possono essere conservati in flaconi di vetro, riposti in frigorifero o congelati in cubetti di ghiaccio chiusi in contenitori ermetici. Un'alternativa potrebbe essere quella di aggiungere anche altre erbe negli oli di Cannabis, per apportare sapori diversi e più gradevoli. Sappiate, però, che questi oli non devono essere scaldati in forni a microonde e, se si aggiungono a piatti caldi, devono essere cotti a fuoco molto basso.

CONSERVARE GLI ALIMENTI A BASE DI CANNABIS (EDIBLE)

La data di scadenza di un edible alla Cannabis è determinata quasi esclusivamente dall'ingrediente più veloce in degradarsi. Ad esempio, se avete fatto dei biscotti o una torta alla marijuana, i primi ingredienti a scadere saranno quasi sicuramente il cioccolato o i canditi. Il cannabutter tende a durare molto a lungo quando viene conservato da solo, ma quando viene mescolato con altri ingredienti la sua data di scadenza si riduce sensibilmente. Quando avete a che fare con un prodotto alimentare, assicuratevi sempre di controllare la "data preferibile di consumo" o chiedete direttamente al rivenditore i migliori modi per conservarlo.

Quasi tutti gli edible alla marijuana possono essere conservati in un congelatore per lunghi periodi di tempo. Le temperature sotto zero potrebbero degradare parte dei principi attivi degli alimenti a base di Cannabis, ma in alcuni casi è l'unico metodo per conservare questi tipi di prodotto. Riponete sempre gli edible in contenitori o sacchetti con chiusura ermetica, lontano dalla luce, ma tenete a mente che questi prodotti non sono destinati a durare un'eternità, per cui è consigliabile consumarli prima della data di scadenza prevista.