Tiramisù Ricco in THC: Una Deliziosa Ricetta per Chi Cucina con la Cannabis

Il tiramisù è un classico dolce italiano che unisce caffè, alcool e, nel nostro caso, anche cannabis. Se volete spingere oltre le vostre abilità culinarie o se semplicemente apprezzate le cose più belle della vita, allora questo dessert cremoso fa al caso vostro. È una ricetta piuttosto adattabile, per cui non abbiate paura di provare diverse combinazioni di cioccolato e liquore se vi sentite creativi.

Per cucinare questa prelibatezza a base di caffè e cannabis, dovrete preparare tre cose separatamente:

• Panna montata alla cannabis
• Zabaione
• Salsa di frutti di bosco freschi di stagione

Lasciate che panna, zabaione e salsa si raffreddino prima di mescolarli insieme per completare la ricetta. Dovrete usare del kief o dell'hashish decarbossilati per convertire il THCA delle vostre cime in THC psicoattivo.

PANNA MONTATA ALLA CANNABIS

INGREDIENTI:

2 grammi di kief o hashish
1¾ tazza di panna da montare

Basta aggiungere i 2 grammi di cannabis in un pentolino con la panna da montare e accendere a fuoco medio. Mescolate costantemente fino a quando il kief o l'hashish si saranno interamente disciolti nella miscela. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente. A questo punto, potete adottare il metodo che siete soliti usare per montare la panna, sia usando un mixer elettrico che una frusta a mano.

ZABAIONE

INGREDIENTI:

6 tuorli di uova grandi (a temperatura ambiente)
¼ tazza di zucchero (quello bianco va benissimo)

Unite i tuorli e lo zucchero nel pentolino superiore di una casseruola per cuocere a vapore, oppure, se non avete a vostra disposizione pentole di questo tipo, usate una ciotola di metallo a bagnomaria in una padella. Riducete il fuoco al minimo e mescolate costantemente per 10 minuti. Rimuovete la miscela dai fornelli quando inizia a diventare lucida in superficie. A questo punto, sbattete bene la miscela con una frusta fino ad ottenere un impasto dall'aspetto denso e con un colore giallo limone.

TIRAMISÙ

INGREDIENTI

1¼ tazza di formaggio mascarpone (a temperatura ambiente)
1¾ tazza di panna montata alla cannabis (che avrete già preparato)
½ tazza di rum scuro, liquore al caffè o crema irlandese
1½ tazza di caffè
30 savoiardi italiani
1 cucchiaio di cacao o cioccolato, a scaglie o grattugiato

Mescolate il mascarpone nella miscela di zabaione fino a quando saranno ben amalgamati e mettete la miscela da parte. Usate una ciotola separata per montare la panna alla cannabis con le fruste e versatela delicatamente nella miscela di mascarpone e zabaione.

Mescolate il caffè freddo con il rum scuro o il liquore al caffè ed immergetevi i savoiardi il tempo necessario per inumidirli leggermente. Assicuratevi di non inzupparli però!

Distribuite i savoiardi sul fondo di una teglia quadrata o un piccolo contenitore (di circa 23 cm di lato) e versate sopra metà del mascarpone-zabaione, ricoprendo i biscotti con uno strato sottile di impasto. Ripetete questo processo con un altro strato di savoiardi da ricoprire nuovamente con l'impasto di mascarpone e zabaione. Mettete in frigo il vostro tiramisù per almeno 4 ore.

SALSA DI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI DI STAGIONE

INGREDIENTI:

1 tazza di frutti di bosco (mirtilli, more e lamponi sono i migliori)
½ tazza di zucchero
¼ tazza di acqua
Succo di 1 limone
1-2 bicchierini di liquore all'arancia

Unite la selezione di frutti di boschi di vostro gradimento con lo zucchero e l'acqua in una padella a fuoco alto. Mescolate costantemente e con vigore la miscela man mano che raggiunge l'ebollizione, quindi abbassate a fuoco medio-basso, aggiungendo la spremuta di limone e il liquore all'arancia. Mescolate di tanto in tanto fino a quando la miscela si sarà addensata a tal punto da rimanere attaccata al cucchiaio di metallo. Ritirate quindi dal fuoco e fate raffreddare in frigorifero la vostra salsa.

Prendete dal frigorifero il vostro tiramisù freddo e spolveratelo con cacao o cioccolato grattugiato e servitelo con un cucchiaio di salsa di frutti di bosco freschi. Dovreste ottenere circa 9 porzioni di tiramisù psicoattivo, ricco in THC! Ricordate: Si tratta di una vera prelibatezza, ma non mangiatene più di quanto non siate veramente in grado di gestire!