Brownies alla Ganja: la Ricetta Classica

I prodotti commestibili alla cannabis sono un modo sempre più diffuso per consumare ganja. E per validi motivi. Con questo metodo di somministrazione orale, i cannabinoidi vengono assimilati dall'apparato digerente. Ciò significa che può passare anche un'ora o due prima di percepire gli effetti psicoattivi. Ma, una volta che lo sballo comincia, lo sentirete davvero. Ingerendo la cannabis, i cannabinoidi vengono rilasciati nell'organismo in un arco di tempo più lungo. Potreste sperimentare uno sballo che dura 4-10 ore, caratterizzato da effetti molto più intensi e frastornanti. Inalando invece il fumo di cannabis attraverso i polmoni, lo sballo si manifesta più rapidamente, ma presenta anche degli aspetti negativi. Il fumo infatti può danneggiare i polmoni, mentre il suo odore può attirare l'attenzione.

EDIBILI PER TUTTI

Se non l'avete mai fatto prima, dovete assolutamente assaggiare un edibile. Per iniziare, non c'è nulla di meglio di un classico brownie alla ganja. È proprio con questa ricetta che i principianti generalmente si avvicinano agli alimenti contenenti cannabis. In fondo, perché la prima cosa che è venuta in mente alle persone è stato proprio un brownie al cioccolato? Ok, tecnicamente il drink indiano "bhang" potrebbe essere la PRIMA vera ricetta alla cannabis inventata dagli esseri umani. Ma, per quanto riguarda i dolci, i brownies al cioccolato sono incredibilmente gustosi, soprattutto se abbinati ad un po' di gelato alla vaniglia.

In teoria, dopo aver inserito la cannabis in un ingrediente ricco di grassi, potete usarla per preparare qualsiasi piatto. Manzo alla Stroganoff, carbonara, Beshbarmak. Nei ristoranti della Cambogia viene venduta una "happy pizza", aromatizzata alla cannabis. È possibile inserire la cannabis praticamente su qualsiasi ricetta si possa immaginare.

I brownies sono perfetti per i novellini, perché sono un piatto molto facile da preparare e utile per acquisire esperienza. I mix per brownies preconfezionati hanno delle istruzioni piuttosto semplici da seguire.
In questo articolo, vogliamo aggiungere un pizzico di difficoltà in più per eseguire una ricetta nuova e di prima qualità. Siamo qui per illustrarvi la nostra ricetta di brownies preferita, che vi lascerà a bocca aperta, e completamente strafatti. Prima di tutto, spieghiamo come realizzare il burro alla cannabis, o "cannabutter", da inserire in questa e in qualsiasi altra ricetta a vostro piacimento.

PREPARARE IL BURRO ALLA CANNABIS

Per fare in modo che i vostri brownies si arricchiscano di cannabinoidi, dovete aggiungere una sostanza grassa. In questo caso, il burro è un ingrediente perfetto. Seguite questi passaggi:

FASE 1

Riscaldate il forno a 115°C.

FASE 2

Tritate la vostra ganja il più finemente possibile, ma non polverizzatela. La potenza dei vostri brownies dipende dall'intensità della varietà di cannabis e ovviamente dalle dosi utilizzate. Se questa è la vostra prima volta con i prodotti commestibili alla ganja, procedete con cautela.

FASE 3

Spargete la ganja tritata su un foglio di carta da forno, o una teglia per biscotti, e fate cuocere in forno per 50 minuti. Controllate periodicamente che la cannabis non stia bruciando. Girate i pezzetti di ganja a metà cottura. Questo processo di riscaldamento si chiama decarbossilazione. In questo modo la cannabis potrà rilasciare i suoi principi attivi in modo efficiente, quando verrà unita all'ingrediente grasso.

FASE 4

Inserite 115g di burro in una padella di medie dimensioni. Riempite la pentola di acqua in modo che il burro galleggi. Aggiungete al mix la vostra cannabis decarbossilata.

FASE 5

Lasciate cuocere lentamente il composto a fuoco basso. In genere un'ora è sufficiente per ottenere effetti notevoli. Si dice che lasciando sobbollire per 2-4 ore, si ottengano effetti più intensi. Alcune persone lasciano cuocere per un periodo ancora più lungo. Ricordate solo di tenere il fuoco basso, altrimenti rischiate di danneggiare i cannabinoidi.

FASE 6

Quando avete finito di cuocere il composto, filtratelo con un colino a trama fitta o un canovaccio, versando il liquido in una ciotola. I grumi di cannabis residui possono essere gettati via.

FASE 7

Lasciate raffreddare il mix di acqua e burro in frigorifero per tutta la notte. Il burro dovrebbe emergere in superficie e formare uno strato solido. Prelevatelo con un coltello ed avrete il burro alla cannabis pronto per essere usato nella vostra ricetta.

INGREDIENTI PER I BROWNIES:

Il vostro burro alla cannabis
2 uova
1 tazza (200g) di zucchero bianco
⅓ tazza (~30g) di cacao in polvere
½ tazza (60g) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di zucchero di canna
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di lievito per dolci

Vi consigliamo anche di tenere a portata di mano una piccola tavoletta di cioccolata di alta qualità. Va bene sia al latte, che fondente o bianco. Scegliete quello che preferite. Se potete, dividete la tavoletta di cioccolato in piccole scaglie e inseritele nella pastella prima di versarla nella teglia da forno.

Questo passaggio renderà i brownies più saporiti, ma offre anche un altro vantaggio più pratico. Più grassi aggiungete all'impasto, più cannabinoidi potrete conservare e quindi assimilare. In effetti, è proprio così che agisce lo sballo generato dagli edibili. Essi mantengono le sostanze psicoattive nei vostri tessuti adiposi. Aggiungendo altre scaglie di cioccolata potrete quindi aumentare la potenza dello sballo. Se amate i brownies con le noci, potete inserire anche nocciole o noci macadamia. Sappiate però che questo ingrediente extra è appropriato tanto quanto l'ananas sulla pizza.

ISTRUZIONI DI COTTURA

FASE 1

Pre-riscaldate il forno a 180°C.

FASE 2

Unite insieme tutti gli ingredienti, tranne le uova. Aggiungete il burro alla cannabis. Se desiderate potete inserire anche l'acqua di scarto.

FASE 3

Aggiungete le uova.

FASE 4

Mescolate con vigore usando un grosso cucchiaio o un impastatore elettrico.

FASE 5

Continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella densa. Dopodiché, aggiungete le vostre scaglie o i pezzetti di cioccolato.

FASE 6

Distribuite la pastella sulla teglia in modo omogeneo.

FASE 7

Cuocete in forno per 20-30 minuti. Fate attenzione a non cuocere eccessivamente.

FASE 8

Quando i brownies sono cotti e si sono raffreddati, gustateli, ma con moderazione.